Paleta de Bellota Ibérica Julián Martin

973-CEl

Nuevo producto

Paleta Ibérica de 5 a 5.5kg, de calidad Ibérico de Bellota, proveniente de cerdos ibéricos criados en dehesas y alimentados con bellota durante la fase de la montanera y 18 meses de curación con sistemas tradicionales

Más detalles

149,05 € impuestos inc.

Pago 100% Seguro
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Procedencia: Guijuelo, España


Formato: Pieza de 5kg aprox


Nota de cata: Sabor a bellota acentuado / intenso con un retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).


Datos técnicos:


Paletas provenientes de Cerdos Ibéricos criados libres en nuestras fincas durante toda su vida.



  • Alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales durante la fase de la Montanera (octubre / Diciembre).

  • 2 años de proceso de fabricación de la paleta.

  • Paletas curadas siguiendo los procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

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Paleta de Bellota Ibérica Julián Martin

Paleta de Bellota Ibérica Julián Martin

Paleta Ibérica de 5 a 5.5kg, de calidad Ibérico de Bellota, proveniente de cerdos ibéricos criados en dehesas y alimentados con bellota durante la fase de la montanera y 18 meses de curación con sistemas tradicionales